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| | | 台灣慢活系列-悠遊 | | 台灣早期的農村意象,常見水牛緩緩悠遊水田中,時而閒適靜待,時而勤勞踏實的與農人相依相扶,辛勤耕作。春風徐吹,踩踏在泥濘裡黎田、整地,與農人應和勞作,從不喊累的迎接播種插秧的大事來臨。水牛給人的印象一般是緩慢而安靜,刻苦耐勞而又懂得忙裡偷閒,洗洗泥巴浴,享受日照。將水牛的概念應用在「食的生活」,不就是慢食的步調嗎?簡單的享受緩慢的閒逸舒適。白瓷的碟身有深淺之分,應襯湯汁或醬汁的色澤,猶如水田波動,水牛有時待在湯裡,任由湯匙舀起的波紋拍打,有時來到田邊,成為筷子或湯匙的依附,凝望著水田與飲食者,「哞~」慢食的簡單從餐具開始,為生活上好菜。 |
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